カッチュー・マンゴーは、国際市場で特に人気のあるマンゴーの一種です。かつて、ベトナムの阮朝の王たちもこのマンゴーを好んで食べたため、「王様に献上するマンゴー」とも呼ばれています。
カッチュー・マンゴーは毎年12月頃に収穫されます。
1個あたり約350~400gで、約3個で1kgになります。熟したマンゴーは淡い黄色になります。果実は小さく、頭部が丸く、やや細長く、種が非常に小さいです。カッチュー・マンゴーを食べると、繊維が少なく、情熱的で魅惑的な香り、そしてクセのない甘味が感じられます。果肉は厚く、柔らかく、噛みごたえがあり、鮮やかな黄色がとても魅力的です。
栄養面では、カッチュー・マンゴーは特に素晴らしい果物です。マンゴーには、ビタミンA、C、E、B1、B2、B3、B5、B6、Fe、Mg、Na、K、Cuなど、体に必要なビタミンやミネラルが豊富に含まれています。さらに、マンゴーにはカルシウム、エネルギー、糖質、食物繊維、たんぱく質も含まれており、毎日食べたい果物の一つです。
R2E2マンゴーは、オーストラリア・マンゴーとしても知られ、ベトナムに導入された新しい品種のマンゴーです。 1982年にフロリダ・アメリカン・ケント品種の実生から選抜され、オーストラリア農水省のボーエン研究施設にある元の植物の列と位置に基づいてその名前が付けられました。
ケオマンゴーは、多くの人に親しまれている熱帯果物です。収穫期には、スーパーマーケットや小売店、屋台販売など、どこでも簡単に見つけることができます。
ベトナムでは、ゾウ・マンゴー(Xoài Tượng)は特に珍しい果物ではありません。多くの地域で容易に栽培ができ、特にビンディン省で広く栽培されています。